Hotelería y Gastronomía
Moho en habitaciones, olores de cocina y parrilla, ductos de extracción, espacios comunes.
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Control de olores
Control de olores: no lo enmascaramos, lo destruimos.
En una empresa, el control de olores no se resuelve con ambientadores ni con filtros de carbón: unos tapan el problema y los otros lo retienen hasta saturarse. Los hidroxilos rompen la molécula que causa el olor y la transforman en agua, O₂ y CO₂. Sin ozono, sin residuos y funcionando 24/7 con personas presentes.
Resultados medibles
El olor también se mide
Cifras de estudios controlados y de instalaciones en operación.
Espectro COVs
+5.000
Compuestos orgánicos volátiles
Gases y olores neutralizados, descompuestos en agua, O₂ y CO₂.
Estudio atmosférico
59%
Reducción de COVT a las 15 horas
Sin acumulación de formaldehído, acetaldehído ni otros aldehídos por encima de los niveles de fondo.
Implementaciones
+100
Empresas con la tecnología
Instalaciones en 16 regiones de Chile.
El problema
Un olor que sale de tus instalaciones ya no es solo una molestia
Procesos industriales, residuos, moho, tabaco, incendios o inundaciones: el olor nace dentro, pero no se queda ahí. Sale de la instalación, llega a los vecinos y termina en quejas, multas y, en los casos más graves, cierres.
En Chile, además, el marco normativo se ha endurecido: revisa qué exige la normativa de olores 2026 y cómo está golpeando a sectores como la industria pesquera.
Así escala un problema de olor
- 01 El olor se genera En un ducto, una cámara o una sala de residuos.
- 02 Sale de la instalación Y llega a las comunidades vecinas.
- 03 Llegan las quejas De los vecinos y ante la autoridad sanitaria.
- 04 Multas y restricciones Que afectan la operación.
- 05 Cierre En los casos más graves.
Espectro de acción
Qué olores y gases neutraliza
Más de 5.000 compuestos orgánicos volátiles descompuestos en agua, O₂ y CO₂. Estos son los que más nos piden resolver.
Gases de residuos y aguas servidas
Todos de origen orgánico. Son los responsables de los reclamos vecinales y de las denuncias a la autoridad sanitaria.
- Ácido sulfhídrico (H₂S)
- Amoníaco (NH₃)
- Mercaptanos
- Metano (CH₄)
- Olores de residuos orgánicos
Dónde: PEAS y PTAS, salas de basura, plantas de residuos, riles.
Humo, tabaco y combustión
Olores que impregnan textiles, superficies y ductos, y que el aseo no elimina.
- Humo de tabaco y nicotina
- Humo y químicos de incendios
- Olor a quemado persistente
- Hidrocarburos no metánicos
- Gases de escape
Dónde: casinos, salas de fumadores, retail y oficinas tras siniestros.
Procesos, cocina y humedad
Olores de operación que afectan la experiencia del cliente y el clima laboral.
- COVs de procesos industriales
- Grasa y humos de parrilla y fritura
- Moho y humedad
- Etileno
- Solventes y químicos de limpieza
Dónde: cocinas y ductos, hoteles, plantas de proceso, cámaras.
Brochure Malos olores y gases
El control de olores comienza aquí.
Te lo enviamos a tu correo para que lo compartas con tu equipo.
Cómo funciona
Qué le pasa a la molécula del olor
Un olor es una molécula en el aire. Mientras exista, la vas a sentir. Por eso no basta con taparla ni con atraparla un tiempo: hay que romperla.
Paso 01
El equipo genera hidroxilos
Con luz UV-C y la humedad del aire produce hidroxilos (OH), la misma molécula con la que la atmósfera se limpia sola.
Paso 02
Los hidroxilos alcanzan el olor
Viajan con el aire hasta el ducto, la cámara o el rincón donde se acumula el compuesto: H₂S y amoníaco de origen orgánico, mercaptanos, COVs o humo.
Paso 03
La molécula se rompe
El hidroxilo oxida el compuesto y lo descompone en agua, O₂ y CO₂. No queda una fragancia encima ni un filtro que se sature: el olor desaparece con la molécula.
La explicación completa del proceso, con los estudios que lo respaldan, está en la página de tecnología.
La prueba
De más de 50 ppm de H₂S a un rango cercano a cero
En instalaciones de ESSBIO – Nuevosur, la tecnología neutralizó los malos olores al interior de las cámaras de plantas elevadoras de aguas servidas, evitando que salieran al exterior y resolviendo los reclamos de los vecinos. Las concentraciones de gases tóxicos como H₂S y NH₃ bajaron desde niveles que superaban las 50 ppm a un rango cercano a 0 ppm, con máximos de 5 ppm, cumpliendo la normativa de seguridad.
Comparativa
Tapar, retener o destruir el olor
Las cuatro alternativas más habituales para tratar olores, frente a frente.
| Característica | SurGlobal Odorox | Enmascarantes | Carbón activado | Ozono |
|---|---|---|---|---|
| Elimina la molécula del olor | ✓ | ✕ | ~ | ✓ |
| Funciona con personas presentes | ✓ | ✓ | ✓ | ✕ |
| Actúa en aire y superficies | ✓ | ✕ | ✕ | ✓ |
| Llega a rincones, ductos y uniones | ✓ | ✕ | ✕ | ✓ |
| No genera ozono ni residuos nocivos | ✓ | ~ | ✓ | ✕ |
| Sin consumibles que saturan | ✓ | ✕ | ✕ | ✓ |
| Opera 24/7 sin detener la operación | ✓ | ✓ | ✓ | ✕ |
El ozono es eficaz, pero está restringido para uso en presencia de personas por el daño comprobado a la salud, según la EPA de Estados Unidos y la normativa del Minsal en Chile. La tecnología de hidroxilos no genera ozono (O₃) ni sus derivados.
Dónde aplicamos
Sectores donde el olor es un problema operacional
Cada implementación se dimensiona según el volumen, el punto de generación y la carga de olor.
Oficinas y Espacios Comerciales
Salas de basura, compactadores, estacionamientos, humo tras siniestros, malls y retail.
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Procesos Industriales
COVs de proceso, gases tóxicos, riles y circuitos de agua, naves y plantas.
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Plantas Animales y Procesos Cárnicos
Olores de faena, subproductos y manejo de residuos orgánicos.
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Industria Alimentaria
Olores de proceso, fermentación y residuos, sin exponer el producto a químicos.
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También aplicamos en plantas de tratamiento de aguas servidas y riles, instalaciones de residuos sólidos urbanos, gimnasios e instalaciones deportivas, casinos de colegios y empresas, y salas de fumadores.
Casos reales
Problemas de olor que ya resolvimos
Casos documentados en Chile, con el cliente identificado.
Restaurant La Cabrera
0 reclamos
Reclamos vecinales desde diciembre de 2022
“El local acumulaba reclamos del edificio vecino. Se inyectaron hidroxilos en el ducto de extracción de la parrilla, oxidando los gases y olores antes de salir al exterior. Desde diciembre de 2022 no se han vuelto a recibir reclamos de la comunidad.”
ESSBIO – Nuevosur
>50 → ~0 ppm
Concentración de H₂S y NH₃ en cámaras
“Los olores que escapaban de las PEAS afectaban a comunidades vecinas y generaban denuncias a la SISS. La tecnología neutralizó los olores dentro de las cámaras y redujo los gases tóxicos a un rango cercano a cero, con herramientas demostrables ante la autoridad.”
MUT · Mercado Urbano Tobalaba
En el origen
Olores tratados donde se generan
“Se instalaron equipos de purificación activa en las salas de basura orgánica y general, los puntos ambientalmente más críticos, oxidando en el origen los gases que se filtraban al recinto y afectaban a operadores y visitantes.”
Incendio en Costanera Center
< 24 h
Reapertura de las tiendas tras el siniestro
“Tras un incendio que dejó humo y olores en tiendas del mall, 10 equipos operaron toda la noche. Los olores empezaron a bajar en dos horas y las tiendas reabrieron en menos de 24 horas, sin exponer al personal a químicos.”
“Se nota claramente una notoria reducción de olores en el entorno del restaurant, que logra disiparse rápidamente a la salida de la chimenea de extracción. Así, estamos muy tranquilos sabiendo que ya no molestamos a nuestros vecinos.”
Gabriel Donato · Subgerente de Operaciones, Restaurant La Cabrera
Preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan sobre control de olores
¿Reemplaza la campana de extracción o el sistema de ventilación?
No, y conviene decirlo claro: la campana y sus filtros siguen sacando el grueso del humo y la grasa, y la ventilación sigue renovando el aire fresco. Los hidroxilos se inyectan en el ducto o en el punto crítico para neutralizar los gases y olores que igual escapan al exterior. Complementan tu sistema, no lo sustituyen. Tampoco son un colector de polvo: no controlan material particulado.
¿Esto perfuma el ambiente o elimina el olor?
Lo elimina. No añade fragancias ni deja residuos: los hidroxilos oxidan la molécula responsable del olor y la descomponen en compuestos neutros como agua, O₂ y CO₂. El resultado se percibe como aire fresco y limpio, no como un ambiente perfumado.
¿Genera ozono? ¿Es seguro con gente trabajando?
No genera ozono (O₃) ni derivados como el oxígeno activado, que están restringidos para uso en presencia de personas por el daño comprobado a la salud, según la EPA de Estados Unidos y la normativa del Minsal en Chile. Tampoco emite radiación expuesta. Puede operar 24/7 con personal y público presente.
¿Sirve si el problema es con los vecinos y la autoridad?
Es uno de los usos más frecuentes. Al tratar el olor en el origen —el ducto, la cámara, la sala de residuos— se evita que salga al exterior. En las PEAS de ESSBIO – Nuevosur eso resolvió los reclamos vecinales y dejó a la empresa con análisis ambientales demostrables para responder a las observaciones de la SISS.
¿Cuánto demora en notarse?
Depende del caso y del volumen. En emergencias por humo se percibe en horas: en Costanera Center los olores empezaron a bajar a las dos horas. En un cuarto de basuras, el olor se redujo notablemente en una semana y las quejas cesaron a las tres semanas. En instalaciones grandes trabajamos con mediciones antes y después para dimensionar el resultado.
¿Requiere filtros o consumibles caros?
No usa filtros de carbón activado que se saturan y hay que reponer. El mantenimiento es de baja frecuencia: sustitución anual de la óptica y los sensores UV, y limpieza periódica de filtros según la carga de polvo y aceite del aire. El consumo eléctrico es bajo y el costo operativo, predecible.
Contacto
¿Tienes un problema de olores? Cuéntanos dónde se genera.
Visitamos tu instalación, identificamos el foco, medimos y te enviamos un análisis técnico con una propuesta a medida en menos de 48 horas.