Reducción de carga microbiológica
Casos documentados muestran reducción del 50% en la primera semana y tendencia a cero antes de los 20 días. Validable con tu propio plan de muestreo.
Industria Alimentaria · Inocuidad
Una contaminación ambiental cuesta más que un protocolo de sanitización continua
ODOROX by Pyure refuerza tu inocuidad en cárnicos, lácteos, bebidas y procesados eliminando hasta el 99,99% de bacterias, hongos y virus en aire y superficies. Sin químicos. Sin parar la línea. Sin residuos en producto.
La solución
Limpieza y desinfección en la industria alimentaria
Surglobal ofrece soluciones activas de purificación del aire que pueden ser fácilmente instaladas y combinadas con programas de saneamiento existentes, proporcionando un aire y superficies significativamente más limpios en cualquier tamaño de instalación.
Dónde se aplica
Cobertura completa de tu planta
Desde la recepción de materia prima hasta el despacho. Cada zona crítica recibe el dimensionamiento adecuado de equipos.
Espectro de acción
Probada contra los patógenos críticos de la industria alimentaria
Validada por la FDA y por estudios independientes contra más de 400 patógenos.
Bacterias patógenas
Las cinco que disparan brotes y retiros de producto en plantas chilenas.
- Listeria monocytogenes
- Salmonella spp.
- Escherichia coli (E. coli)
- Clostridium difficile
- Pseudomonas spp.
Sectores críticos: cárnicos, lácteos, embutidos, productos listos para consumo (RTE).
Hongos y mohos
Generan vida útil corta, off-flavors y deterioro visible del producto.
- Aspergillus niger
- Penicillium
- Botrytis cinerea
- Cladosporium
- Stachybotrys
Sectores críticos: panadería, lácteos madurados, hortofrutícolas, vinificación.
Virus transmitidos por personas
Los operarios son vector de transmisión más crítico que las materias primas.
- Norovirus
- SARS-CoV-2
- Influenza A/B
- Hepatitis A
- Rotavirus
Impacto operativo: ausentismo, paradas de línea, contagios cruzados en turno.
Impacto operativo
Qué cambia en tu planta a las pocas semanas
Mayor shelf-life del producto
Menos mohos en cámaras y menos carga aerobia en envasado se traducen en extensión de fecha de consumo preferente, mejor rotación y menos mermas.
Sin residuos en producto
Los hidroxilos se descomponen en H₂O, O₂ y CO₂. No requieren registro sanitario adicional, no dejan trazas en producto, no interfieren con sabores.
Sin downtime ni ventilación post-uso
Funciona en espacios ocupados, 24/7. No exige retirar al personal ni esperar al cierre del turno. La sanitización ocurre mientras la línea produce.
Refuerza HACCP y RSA
Se documenta como medida preventiva complementaria en el plan HACCP. Mejora resultados de auditorías de retail y certificaciones BRC, IFS, FSSC 22000.
Retorno de inversión rápido
El coste anual de operación equivale a una fracción de un solo retiro de producto. Sin filtros caros que reemplazar, solo consumo eléctrico bajo.
Plantas chilenas que ya lo usan
Tres casos reales en la industria alimentaria nacional
Cecinas Braunau
Embutidos premium · Tradición alemana
−85%
Reducción de contaminación microbiológica en áreas de proceso
"Lo que me atrajo de Odorox fue su capacidad para desinfectar de forma segura y eficaz sin dejar residuos químicos ni afectar la calidad de nuestros productos."
IDEAL
Industria láctea · Helados y postres
50% → 0
Reducción en 7 días. Tendencia a cero en 20 días.
"A la semana de implementar Odorox by Pyure, la carga microbiológica se redujo a la mitad y en 20 días tendió a cero."
Comercial de Campo
Producción y comercialización de alimentos
2×1
Resuelve calidad del aire y bienestar del equipo
"Es una solución que no solo resuelve problemas de calidad del aire, sino que también mejora el bienestar de los empleados."
Caso destacado · IDEAL
De carga microbiológica al límite a tendencia a cero en menos de 3 semanas
Preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan los responsables de calidad
¿Los hidroxilos pueden alterar el sabor o las propiedades del producto?
No. Los hidroxilos reaccionan únicamente con compuestos orgánicos volátiles y microorganismos. Se descomponen en agua, oxígeno y CO₂, sin dejar trazas químicas.
¿Funciona también para reducir hongos en cámaras de maduración y frío?
Sí. Los hidroxilos viajan por toda la cámara, llegando a uniones de paneles, evaporadores y conductos donde los protocolos de limpieza no alcanzan.
¿Cómo se integra con nuestro plan HACCP existente?
ODOROX se documenta como medida de control ambiental complementaria. No requiere modificar tus puntos críticos de control (PCC) sobre producto.
¿Cuántos equipos necesita una planta como la mía?
Depende del volumen (m³) de cada zona y la carga microbiológica. Hacemos una visita técnica gratuita y entregamos un dimensionamiento personalizado.
¿Es seguro tenerlo encendido con operarios trabajando en la sala?
Sí. La tecnología no emite radiación expuesta, no genera ozono por encima de los límites, y está aprobada para uso continuo en espacios ocupados.
¿Cuánto tiempo tarda la instalación y cuándo veo resultados?
Instalación en 24-48 horas sin parar operación. Primeros resultados a los 7 días, con reducciones del 50% en carga ambiental. Estabilización a los 15-20 días.
¿Reemplaza nuestras rutinas de limpieza y los químicos sanitizantes?
No los reemplaza, los complementa. Tu plan POES sigue siendo necesario. ODOROX aporta continuidad entre turnos y llega a zonas donde el químico no alcanza.
Diagnóstico técnico personalizado para tu empresa
Visitamos tu planta, evaluamos tus necesidades, medimos tu carga microbiológica y te presentamos una solución técnica personalizada.